1. Wszystkie warzywa obrać. Cebulę i marchewkę pokroić na średnie kawałki. Zeszklić na łyżce oliwy. W międzyczasie dynię i ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do garnka, po minucie dolać wodę. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.
Przepis na zupę dyniową z pomarańczą: Dynię obrać, pokroić w kostkę, odłożyć. Czosnek wyłuskać i przygotować do przeciśnięcia przez praskę. Imbir obrać ze skórki i zetrzeć. Szalotki obrać i drobno poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej szalotki. Kiedy szalotki będą już gotowe dodać do garnka
Zupa dyniowa z pomarańczą - składniki. 400 g miąższu z dyni; 1 marchewka; 1 pietruszka; 1 kawałek selera; 1 cebula; 1 pomarańcza; 2 cm świeżego imbiru; 1 kawałek papryczki chili; 1 szczypta kozieradki; 1 szczypta kardamonu; 1 szczypta kolendry; 1 szczypta kminku; sól, pieprz do smaku; Dodatkowo: olej do smażenia
ZUPA Z DYNI. Najlepsza zupa z dyni z batatem, pomarańczą, marchewką, czosnkiem i papryką. Zupa krem z dyni podawa jest na wiele sposobów, z mleczkiem kokosow
Smażymy do zeszklenia na oliwie z oliwek. Przekładamy do garnka, w którym będzie gotowała się zupa. Ziemniaki i dynię kroimy w kostkę, przesmażamy na patelni przez 10 minut, a następnie umieszczamy w garnku z cebulą. Zalewamy bulionem, dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy, przyprawiamy i gotujemy pod przykryciem do miękkości.
Przygotowanie. 1. Do naczynia miksującego włożyć dynię, imbir i przyprawy rozdrobnić 5 s/obr 5. 2. Dodać wodę gotować 12 min/100 stopni C/obr. 1. 3. Dodać mleczko kokosowe, sok z pomarańczy miksować 30 s/obr zwiększając od 1 do 8. Ewentualnie doprawić do smaku solą, curry.
.
przepis na zupę z dyni z pomarańczą