Duszona wołowina z sosem chrzanowym będzie dobrze smakować z purée ziemniaczanym, kaszą gryczaną, pęczakiem lub kluskami śląskimi. Z kolei odpowiednim dodatkiem warzywnym będzie sałatka z pomidorów, urozmaicona wyrazistymi w smaku kiełkami rzodkiewki. Koniecznie sprawdź nasz przepis na to smaczne mięsne danie. Wołowina w sosie chrzanowym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso zalac wrzątkiem, dodac warzywa i przyprawy. Gotowac na małym ogniu 1,5 godz. Miękkie mięso pokroic w plastry. Chrzan wymieszac z bulionem. Zagotowac. Śmietanę wymieszac z mąką, dodac trochę gorącego wywaru i energicznie wymieszac. Szukaj na tym blogu. niedziela, 26 marca 2017. Wołowina w sosie chrzanowym Już kiedyś zamieszczałam przepis na to danie, ale tym razem sposób przyrządzenia jest inny. Dla mnie zdecydowanie lepszy. Składniki: Wołowinę kroimy w grubsze plastry, oczywiście zawsze w poprzek włókien. 1. Mięso wołowe kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron. Mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotujemy do miękkości mięsa. Do garnka nalewamy wody, wkładamy wołowinę pokrojoną na 8 kawałków. Gotujemy. Gdy woda się zagotuje zbieramy pianę powstałą na wodzie. Gotujemy jeszcze ok 2/3 godzin na średnim ogniu, aż mięso zrobi się miękkie. Możemy dolewać wody, jeśli dużo jej wyparuje. (na koniec gootowania powinno być ok 1l. bulionu). Na patelni rozgrzać masło, oprószyć mąką. Zasmażyć, nie rumieniąc. Zasmażkę połączyć z zimnym wywarem z wołowiny,mlekiem oraz BULINETKĄ KNORR. Dodać żółtka. Mieszając gotować aż sos zgęstnieje,dołożyć chrzan.Przyprawić solą i pieprzem dosmaku wedle upodobań. .

przepis na wołowinę w sosie chrzanowym